去了一趟宇都宫

去宇都宫参加学会，在开幕的最后，主办方说有两件重要的事情要宣布。

第一件是平平无奇的与会注意事项，类似不要在公共Wi-Fi中传输大数据之类的。 而第二件事，是这样的

大家都知道，煎饺是要蘸酱油的。但是！水饺是不能蘸酱油的！水饺的正确吃法是，把调料适当拌入水饺的面汤中，调成汤汁一起享用。

简直是礼崩乐坏，一派胡言。

饺子是我最喜欢的食物之一。我每到日本一个新的城市，几乎都会找一家饺子店试试口味。 我的结论是，日本人确实不太会做饺子。 不过宇都宫号称饺子之城¹，到处都有饺子元素的设计，这也是学会最后会如上声明的原因之一。

而且巧合的是，就在更早的几天前，3月8日，被称为「餃子の日」²。 这也激起了我的斗志：我倒要看看这里配不配得上这个名号。 于是当晚，我去了附近一家有名的MinMin。

第一天：饺子

Minmin

这家店里面有三种饺子：煎饺，炸饺和水饺。日本的饺子煎饺居多，一般来说味道平平无奇。 但是在这三种饺子里面，煎饺确实最能打的那个。

倒不是说这家店的煎饺味道有多好——和超市或者便利店能买到的速食煎饺几乎没有区别。 至于另外两个，虽然看起来卖相很差，但是味道更不怎么样。

水饺的饺子皮没有弹性，饺子馅味道很淡。难怪他们在饺子汤里面拌入调料。 炸饺子的外壳很硬，很难说有什么值得称赞的地方。 顺便说一句，我一直觉得日本的炸物还是挺好吃的，但炸饺子确实不太行。

7-11

当晚回到酒店之后，因为想喝可乐，就去了附近的 7-11 顺便买点夜宵来吃。 结果在 7-11 发现了这样的饺子便当。

饺子是煮好的，外面淋上油拌菜。在经历上面的洗礼之后，我居然觉得意外的好吃，姑且可以原谅它邪道的做法。

这是我在宇都宫吃到的最好吃的一道饺子，也是最后一顿饺子。

第二天 泰餐

第二天，我从酒店醒来。窗外大雪纷扬。

メナム

我本来看中会场附近的一家中餐馆，但是当天他们休息，于是我在地图上找到了一家泰餐餐厅。

好吃。不过味道不重要。

这家店看起来像是个家庭餐厅，店里只有三张小桌子和一张大桌子。 我刚进来的时候有六七个泰国女生正围坐在那个大桌子周围，非常热闹。 除此之外就没有其他客人了。

老板娘看起来二三十岁，热情开朗。 等我的菜上好的时候，那些女生已经吃完，去了二楼。 老板娘一边收拾桌子一边盯着我看，终于，她问我：「请问你是中国人吗？」 然后她停下手中的活，竟然专心和我聊起来了。

她说自己身上有2%的中国血统。早年自己爷爷奶奶那一辈人是在战争年代从中国来到泰国。 爷爷奶奶当时住在华人的社区里面，亲友中多有中国人。 只是她现在已经不会说中文了。

她在小时候知道自己的爷爷讲的语音不是泰语。 她一直以为那是中文，直到后来店里来了个北京的客人，她才知道那个不是中文。 现在想来，爷爷讲的应该是闽南语。

店里面经常有中国客人过来。她说中国人喝酒特别厉害，喝特别烈的酒，居然还能谈笑风生。

这时，楼上传来唱歌的声音。她笑着说，是刚才的女生在上面唱KTV。

我本来以为那些女生是中学生，但是她告诉我那些都是在日本工作的越南女生。 我说看起来好年轻，她说可能是因为没有化妆。 她告诉我，和越南人比起来，泰国女生很喜欢化妆。 用她的话说，她们会往脸上「砰砰砰」地上东西。 她很喜欢中国女生的化妆方法，还特地在网上看视频学习。

来日本之后，她发现很多人和她一样，想要唱自己国家的歌，但是日本的 KTV 几乎是没有那些歌的。 又不能在家唱歌，不然会扰民。所以她建议店长，就算是用YouTube也好， 希望能有一个可以唱歌的地方。 于是这家店为客人提供了免费的 KTV 服务。

她邀请我吃完饭之后可以一起去楼上唱歌，「我会唱《甜蜜蜜》哦！」 虽然她完全不知道歌词的意思，但她知道「甜蜜蜜」这个词的意思。 因为当时教她这首歌的女生说她就很「甜蜜蜜」。

我婉言谢绝了她的邀请，但是我忽然理解了大叔们喜欢在那些昭和小酒馆喝酒唱歌的原因了。

第三天 中餐

麻辣香

终于去吃了看中的中餐馆：麻辣香。 看得出来这家店受到简中互联网影响颇深。

麻辣香锅，有点咸，味道一般。 反而是那个凉拌豆皮非常美味。

龙亭

晚上去了另一家中餐厅：龙亭。一般。但是久违地吃到了烤串。

闲话

在路上看到这样的场景。楼下是动物医院，楼上是烧烤店。多少有点地狱了。

车站看到一个大姐在喂鸽子。在鸽群环绕之下如同德鲁伊一般。